写真:チーズとろける厚揚げの肉しそ巻き

チーズ入りの厚揚げに肉を巻いてボリューム満点!

調理時間
20分
エネルギー
475kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値にいりごまは含まれません

材料(4人分)

300g

4枚

8枚

8枚

小さじ2

適宜

(A)

大さじ1と1/2

つくり方

  1. 厚揚げはキッチンペーパーで表面の油をふき、厚さを半分に切る。半分に切った厚揚げをそれぞれ4等分に切る。スライスチーズは2等分に切る。
  2. (1)の厚揚げ半量を、切った面を上にして並べ、その上に(1)のチーズを厚揚げからはみ出ないように折ってのせる。残りの厚揚げを上にのせ、はさむ。
  3. 豚バラ肉を広げ、手前に青じそをのせてその上に(2)をおき、端からしっかりと巻く。残りも同様にする。
  4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)のとじ目を下にして入れ、返しながら全体に焼き色をつける。
  5. 火が通ったら、混ぜ合わせた(A)を入れて、たれにとろみがつくまで煮絡める。
  6. 器に盛りつけ、いりごまをふる。