写真:香ばしきのこのまろやか卵炒め

まろやか発酵しょうゆならではの香り高い仕上り

調理時間
15分
エネルギー
380kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

3枚

1本

大さじ2

100g

(A)

3個

つくり方

  1. しめじは小房に分ける。しいたけは石づきを取り、四つ割りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(A)は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱して豚肉、きのこ、ねぎの順に広げて重ね、動かさずに2~3分焼く。さっと炒め合わせたら、中央をあけてしょうゆを加えて強火で煮立たせから全体に絡める。
  3. フライパンの中央をあけて(A)を流し入れ、大きく混ぜる。半熟状になったら全体を炒め合わせる。