レンジで!きのことベーコンの豆乳スープ

材料(1人分)
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ベーコン(スライス)1枚
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しめじ20g
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玉ねぎ15g
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150ml
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小さじ2
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粉チーズ小さじ2
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パセリ(みじん切り)適宜
つくり方
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1
ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
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2
耐熱性のカップにベーコン、しめじ、玉ねぎを入れる。豆乳、だししょうゆ、粉チーズを加えてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分程加熱し具材に火を通す。
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3
取り出して、好みでパセリをちらす。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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