ジューシー炊き込みごはん
材料(3~4人分)
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米2合
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豚バラ肉(薄切り)100g
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にんじん50g
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生しいたけ2枚
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ひじき(乾)5g
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大さじ6
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
米はといでざるにあげておく。豚肉は1cm幅に切る。にんじんは5mmの角切り、しいたけは軸を切って薄切り、ひじきは水で戻し、しっかり水気を絞る。
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2
炊飯器に米と白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、(1)の具材をのせて炊飯する。
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3
炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ、器に盛り、青ねぎをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。