白菜と大根の中華風おかずスープ【白だしで簡単味付け】

材料(2人分)
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白菜150g
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大根150g
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ごま油大さじ1/2
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豚肉(こま切れ)100g
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しょうが(すりおろし)大さじ1/2
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50ml
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
白菜はひと口大に切り、大根は皮をむいて5mm厚さの短冊切りにする。
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2
鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉、しょうがを入れて、豚肉の色が変わるまで炒める。
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3
白菜、大根を加えて透明感が出るまで炒め、水500ml、白だしを加えて7〜8分煮る。
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4
器に盛りつけ、ごま油小さじ1/2ずつ(分量外)を回しかけ、黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。