簡単ラタトゥイユ【ズッキーニ・玉ねぎ・なすの3素材だけ】

簡単ラタトゥイユ【ズッキーニ・玉ねぎ・なすの3素材だけ】

身近な野菜でご飯にも合う味に

調理時間
20分
エネルギー
173kcal
塩分
2g
たんぱく質
5.6g
脂質
7.2g
食物繊維
6.4g
糖質
19g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1個
  • 1/2カップ

つくり方

  1. 1

    ズッキーニはひと口大の乱切り、玉ねぎはくし形切り、なすは1.5cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して(1)を炒める。

  3. 3

    カットトマトと(A)を加え、中火で野菜がやわらかくなるまで煮る。しょうゆと塩で味を調える。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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