てりやき卵のハムチートースト

てりやきソースをつくる。耐熱容器に（A）を入れ、片栗粉が溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。電子レンジ（６００W）で３０秒程加熱する。電子レンジから取り出し、とろみがつくまで混ぜる。

食パンにハム２枚、チーズ１枚をそれぞれのせ、オーブントースター（１２００W）で５分程焼き目がつくまで焼く。

フライパンに油を強火で熱し、卵を２個割り入れる。水大さじ３を入れてふたをして中火にし、卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにする。

トーストの上に（３）をのせ、てりやきソースとマヨネーズをかける。好みで黒こしょうをふる。