写真:秋の香り!鮭ときのこの炊き込みご飯

おこげもおいしい!秋の恵みをまとめて楽しむごはん

調理時間
10分+
エネルギー
354kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

2合

2切れ

1パック

50g

50g

適宜

(A)

つくり方

  1. 米はといでざるにあげておく。生鮭は骨を取り除き、酒に5分程漬けて水気をふき取る。まいたけは小房に分ける。れんこん、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。
  2. 炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、生鮭、まいたけ、れんこん、にんじんをのせて炊飯する。
  3. 炊き上がったら鮭を取り出して、皮、骨を外して身をほぐし、炊飯器に戻し入れてさっくりと混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り、三つ葉をちらす。

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