秋の香り!鮭ときのこの炊き込みご飯

秋の香り!鮭ときのこの炊き込みご飯

おこげもおいしい!秋の恵みをまとめて楽しむごはん

調理時間
10分+
エネルギー
354kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
16.6g
脂質
2.6g
食物繊維
1.6g
糖質
64.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるにあげておく。生鮭は骨を取り除き、酒に5分程漬けて水気をふき取る。まいたけは小房に分ける。れんこん、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。三つ葉は2cm長さに切る。

  2. 2

    炊飯器に米と(A)を入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、生鮭、まいたけ、れんこん、にんじんをのせて炊飯する。

  3. 3

    炊き上がったら鮭を取り出して、皮、骨を外して身をほぐし、炊飯器に戻し入れてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、三つ葉をちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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