写真:無敵漬け やわらかペッパー鶏チャーシュー

ブラックペッパーの刺激がたまらない!簡単鶏チャーシュー

調理時間
20分+
エネルギー
143kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に漬け込み時間、粗熱を取る時間は含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(3人分)

300g

小さじ1/2

適宜

適量

つくり方

  1. 鶏肉に数か所フォークを刺して穴をあけ、清潔なポリ袋に入れる。しょうゆとおろしにんにくを加えてかるくもみこみ15分程漬け込む。
  2. 耐熱皿に(1)を汁ごと入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、肉の上下を返して再びラップをかけてさらに3分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで10分程置く。
  3. 1cm厚さに切り、さらに縦半分の棒状に切って器に盛る。耐熱皿に残った汁をかけ、黒こしょうをたっぷりふり、ベビーリーフを添える。

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