えびピラフ風チャーハン
材料(2人分)
-
にんじん1/3本
-
玉ねぎ1/2個
-
ピーマン1個
-
バター10g
-
むきえび(冷凍)12尾
-
ご飯(温かいもの)2杯分
-
塩小さじ1/2
-
パセリ(乾)適宜
(A)
-
大さじ1と1/2
-
大さじ1と1/2
つくり方
-
1
にんじんは角切り、玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにする。
-
2
フライパンを中火で熱してバターを入れて溶かし、にんじんを炒め、やわらかくなったら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
3
玉ねぎが透き通ってきたら、むきえび、(A)を加えて水分がなくなるまで炒め、温かいご飯、塩を加えてさらに炒める。
-
4
器に盛り、パセリをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。