写真:豚こまで!揚げない酢豚

味つけは焼肉のたれで簡単♪マイルドな酸味とコクのある甘酢あんは、ご飯にぴったり。

調理時間
15分
エネルギー
438kcal
塩分
3.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

1/2個

2個

大さじ2

大さじ1

(A)下味

少々

(B)たれ

大さじ3

大さじ1と1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. 豚肉はボウルに入れ、(A)を加えてもみ込み、5分程置いて下味をつける。玉ねぎはくし切りにし、ピーマンはへたと種を取って乱切りにする。(B)は別のボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
  2. (1)の豚肉をひと口大に丸めて、片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油を中火で熱し、丸めた豚肉を入れ、途中ころがしながら5分程焼き、全体に焼き色をつける。
  3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒め、周りが透き通ってきたら、ピーマンを加えてさっと炒める。混ぜなおした(B)を加え、混ぜながらとろみをつけ、全体に絡める。

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