写真:豚肉と小松菜のしょうゆあんかけ焼きそば

麺を焼きつけるのがおいしいコツ。しょうゆ味のあんをよくからめてどうぞ!

調理時間
15分
エネルギー
591kcal
塩分
3.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2株(約100g)

1/2本

大さじ1/2

2玉

大さじ1

150g

(A)

300ml

大さじ1/2

大さじ1/2

(B)

大さじ1と1/2

大さじ1と1/2

つくり方

  1. 小松菜は5cmさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、中華麺を加えて広げる。フライ返しで押さえるようにしながら両面をこんがりと焼き、器に取り出す。
  3. 同じフライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、小松菜、ねぎを加えてさっと炒める。
  4. (A)を加えてひと煮立ちしたら、火を止めて(B)を混ぜて加え、とろみをつける。仕上げにごま油大さじ1/2を回し入れ、(2)の麺の上にかける。

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