少ない油で手軽に揚げられるから後片付けもラクチン！
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 454kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏肉は黄色い余分な脂肪を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。
- （B）の材料を小さい器に混ぜ合わせておく。ボウルに鶏肉を入れて（A）の下味を加え、水分が少なくなるまでよくもみ、（B）の半量を加えて絡める。残りの（B）をふり入れ、広げながら絡め、全体にまぶしつける。
- フライパンの底面に大さじ1の油を広げ、（２）を広げておく。残りの油を肉の上にふりかける。
- 中火にかけ、6分程そのままにして、周りがカリッとなったら上下を返し、強めの中火にして10分程かけてきつね色になるまで火を通す。衣が色づき、カリッと軽くなってくるのを目安に、油を切って取り出し、6等分に切って器に盛り、レモンとグリーンリーフを添える。
