ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め

ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め

オイスターソースで後ひく味に仕上げます。

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
273kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
11.6g
脂質
22.5g
食物繊維
3.6g
糖質
6.1g
野菜量
70g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

  • ブロッコリー
    1株
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • しょうが
    1片
  • にんにく
    1片
  • ごま油
    大さじ1
(A)
(B)水溶き片栗粉
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • 水
    大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。豚肉は3~4cm長さに切る。しょうが、にんにくはすりおろす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうが、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、豚肉を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ブロッコリーを加えて炒め合わせて(A)を加え、ひと煮立ちさせ、中火でブロッコリーに火が通るまで3~4分煮る。(B)を加えてとろみをつけ、器に盛る。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ブロッコリーを使ったそのほかのレシピ

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信