焼肉のたれで! 豚こま肉のガツンと揚げ

材料(2人分)
-
豚肉(こま切れ)250g
-
大さじ1
-
卵1個
-
小麦粉大さじ2
-
揚げ油適量
-
レモン(くし切り)適宜
-
グリーンリーフ適宜
つくり方
-
1
ボウルに豚肉と焼肉のたれを入れ、卵も割り入れ、よくもみ込んだら、小麦粉も加えてさらにもみ込む。
-
2
揚げ油を中温に熱し、(1)を8等分にしてかるく丸めて入れる。時々上下を返しながら4~5分、カラリとするまで揚げる(焦げやすいので、色づいてきたら少し温度を下げるとよい)。
-
3
油をきって器に盛り、レモン、グリーンリーフを添える。
- 料理 重信初江
- 料理コーディネート 阿部まゆこ
- 撮影 岡本真直
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。