写真:しょうゆだけで!油揚げとごぼうの炊き込みご飯

上品なうまみで、しみじみおいしい! いくらでも食べられる味です。

調理時間
40分+
エネルギー
414kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

2合

1枚

1/2本

1/4本

適宜

つくり方

  1. 米は炊く30分以上前に研ぎ、ざるに上げ、水気をきっておく。
  2. 油揚げは1cm四方に切る。ごぼうは汚れを落とし、ささがきにする(水にさらさない)。にんじんは5㎜角くらいの粗みじん切りにする。全てボウルに入れてしょうゆを加え、よくもみ混ぜる。
  3. 炊飯器に(1)の米と水1と2/3カップを入れて平らにならし、(2)をのせる。炊飯器で普通に炊き、炊き上がったら上下を返し、器に盛り、青のりをふる。

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