写真:旨辛ラー油でやみつき!野菜たっぷりつくね鍋(冷凍鶏つくね使用)

ラー油とだしが効いて旨辛い!

調理時間
20分+
エネルギー
275kcal
塩分
4.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はつゆを70%摂取した場合の値です。また、鶏つくねは含まれません。調理時間にしめを作る時間は含まれません。

材料(2人分)

1/8個

1/4束

1/2丁

300g

大さじ1

大さじ1

(A)しめのサンラータン風

20g

大さじ1

1個分

つくり方

  1. 白菜はひと口大に切り、にらは5cm長さに切る。豆腐は3cm角に切る。
  2. 鍋に本つゆ、水600mlを入れて中火にかけ、沸騰してきたら白菜と凍ったままの鶏つくねを入れる。
  3. 鶏つくねに火が通ったら、にらと豆腐を入れてさっと煮て、ラー油とすりごまを加える。
  4. (しめのつくり方 サンラータン風)鍋につゆを300mlほど残し、中火にかける。春雨を加えてやわらかくなるまで煮て、酢を加える。再び沸騰してきたら溶き卵を回し入れる。

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