旨辛ラー油でやみつき！野菜たっぷりつくね鍋（冷凍鶏つくね使用）

白菜はひと口大に切り、にらは５ｃｍ長さに切る。豆腐は３ｃｍ角に切る。

鍋に本つゆ、水６００ｍｌを入れて中火にかけ、沸騰してきたら白菜と凍ったままの鶏つくねを入れる。

鶏つくねに火が通ったら、にらと豆腐を入れてさっと煮て、ラー油とすりごまを加える。

（しめのつくり方　サンラータン風）鍋につゆを３００ｍｌほど残し、中火にかける。春雨を加えてやわらかくなるまで煮て、酢を加える。再び沸騰してきたら溶き卵を回し入れる。