焦がしねぎの焼きめし
材料(2人分)
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ねぎ(1本)100g
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にんにく1片
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ごま油大さじ2
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ご飯(温かいもの・1合分)330g
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大さじ1と1/2
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黒こしょう(粗びき)適宜
つくり方
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1
ねぎとにんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンにねぎ、にんにく、ごま油を入れてひと混ぜし、中火で熱する。2分ほどして焦げ目がついたら、ご飯を加え、水大さじ1を加えてほぐしながら混ぜる。全体がなじんだら、しょうゆを回しかけ、好みで黒こしょうをふる。
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。