写真:ジーパイ(台湾風からあげ)

ザクっと食感とジューシーな甘辛味がおいしい!

調理時間
20分
エネルギー
283kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • フライパンは直径24cmのものを使用しています。栄養計算値は五香粉を0.5g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

300g

大さじ5

適量

適宜

適宜

(A)鶏肉の下味

適量

つくり方

  1. 鶏肉は包丁で厚みを開き、肉たたき(又は包丁の背)で直径20cm程になるまでたたく。(A)に10分程漬け、片栗粉を全体にまぶしつける。
  2. フライパンに油を3cm高さまで入れて中火にかけ、(1)をそっと入れて4分程、両面がカリッと、きつね色になるまで揚げる。
  3. 器に盛り、サニーレタス、レモンを添える。

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