ジーパイ(台湾風からあげ)

ジーパイ(台湾風からあげ)

ザクっと食感とジューシーな甘辛味がおいしい!

調理時間
20分
エネルギー
283kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
22.2g
脂質
13.4g
食物繊維
0.2g
糖質
19.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • フライパンは直径24cmのものを使用しています。栄養計算値は五香粉を0.5g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉
    300g
  • 片栗粉
    大さじ5
  • 揚げ油
    適量
  • サニーレタス
    適宜
  • レモン(スライス)
    適宜
(A)鶏肉の下味

つくり方

  1. 1

    鶏肉は包丁で厚みを開き、肉たたき(又は包丁の背)で直径20cm程になるまでたたく。(A)に10分程漬け、片栗粉を全体にまぶしつける。

  2. 2

    フライパンに油を3cm高さまで入れて中火にかけ、(1)をそっと入れて4分程、両面がカリッと、きつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    器に盛り、サニーレタス、レモンを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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