写真:鮭ゴマ照り焼き

塩焼きではない切り身の活用レシピです!甘辛味でご飯にぴったり。

調理時間
15分
エネルギー
240kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に薄力粉は含まれません。

材料(2人分)

2切れ

少々

少々

適量

大さじ1

適宜

(A)

大さじ1/2

大さじ1

つくり方

  1. 鮭は洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。塩、こしょうをふって10分おき、水気をふき取って薄力粉を薄くまぶす。(A)を合わせておく。
  2. フライパンに油を中火で熱し、(1)を並べ、焼き色がつくまで両面を焼く。
  3. フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、(A)を加えて煮からめる。
  4. 器に盛りつけ、好みでフリルレタスを添える。

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