鮭ゴマ照り焼き

鮭ゴマ照り焼き

塩焼きではない切り身の活用レシピです!甘辛味でご飯にぴったり。

調理時間
15分
エネルギー
240kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
23.8g
脂質
11.7g
食物繊維
0.4g
糖質
9.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に薄力粉は含まれません。

材料(2人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • レタス(フリルレタスなど)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は洗って水気をふき取り、食べやすい大きさに切る。塩、こしょうをふって10分おき、水気をふき取って薄力粉を薄くまぶす。(A)を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、(1)を並べ、焼き色がつくまで両面を焼く。

  3. 3

    フライパンの余分な油をペーパーでふき取り、(A)を加えて煮からめる。

  4. 4

    器に盛りつけ、好みでフリルレタスを添える。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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