写真:塩さばのさっぱり揚げ

揚げ焼きして甘酸っぱいたれで仕上げたさばはお弁当にもおすすめ!

調理時間
15分
エネルギー
672kcal
塩分
3.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1尾分

大さじ3

大さじ2

大さじ1/2

(A)

大さじ1/2

(B)

大さじ1

つくり方

  1. 塩さばは背びれ、胸びれ、腹骨を除き、ひと口大に切ってボウルに入れ、(A)を加えてかるく混ぜ5分程おく。
  2. (1)の水気をきって片栗粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、塩さばを入れて火が通るまで揚げ焼きする。
  3. フライパンの余分な油をペーパータオルでかるくふき取り、(B)を加えて全体に絡めながらさっと炒め、ごまをちらす。

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