丸めて簡単！豚こま肉のから揚げ【にんにくしょうゆの人気味】
材料（2人分・材料はから揚げが８個分できる分量です。）
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豚肉（こま切れ）３００ｇ
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塩少々
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こしょう少々
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片栗粉大さじ２
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揚げ油適量
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レタス（フリルレタスなど）適宜
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レモン（くし切り）適宜
（A）
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おろしにんにく小さじ1/2
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大さじ１
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大さじ１
つくり方
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1
ポリ袋に豚肉を入れ、塩、こしょうをふり、（Ａ）を加えてもみ込む。片栗粉大さじ１を入れてさらにもみ込み、８等分にして丸める。
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2
（１）に片栗粉大さじ１をまぶし、中温の揚げ油で６分を目安に菜箸で転がしながら揚げる。仕上げに高温にして、１分弱を目安にカリッと香ばしく揚げて油をきる。
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3
器に盛りつけ、好みでフリルレタス、レモンを添える。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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