丸めて簡単!豚こま肉のから揚げ【にんにくしょうゆの人気味】

丸めて簡単!豚こま肉のから揚げ【にんにくしょうゆの人気味】

しょうゆとにんにくのたれに漬けて丸めたら、食べ応えのあるおかずに!

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調理時間
20分
エネルギー
472kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
29.1g
脂質
35.3g
食物繊維
0.2g
糖質
10.1g
野菜量
1.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※材料はから揚げ8個分の分量です。

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    300g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量
  • レタス(フリルレタスなど)
    適宜
  • レモン(くし形切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉を入れ、塩、こしょうをふり、(A)を加えてもみ込む。片栗粉大さじ1を加えてさらにもみ込み、8等分にして丸める。

  2. 2

    (1)に片栗粉大さじ1をまぶし、揚げ油を中温に熱して6分を目安に菜箸で転がしながら揚げる。仕上げに高温にして、1分弱を目安にカリッと香ばしく揚げて油をきる。

  3. 3

    器に盛り、好みでフリルレタス、レモンを添える。

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