ハムとレタスの焦がし生しょうゆチャーハン
材料(2人分)
-
ロースハム4枚
-
レタス(葉)2~3枚
-
サラダ油大さじ1
-
ご飯(温かいもの)400g
-
大さじ1
-
大さじ2
-
こしょう少々
つくり方
-
1
ロースハムは、5~6mm四方に切る。レタスは一口大にちぎる。
-
2
直径26cmほどのフライパンに油を中火で熱し、ハムはさっと炒め、ごはんを加えて炒める。ほぐれてきたら酒をふり、パラパラになるまで炒める。鍋肌からしょうゆを加えて1分ほどさわらずに焼きつけ、パチパチと音がしてきたら、全体を炒める。
-
3
レタス、こしょうを加え、レタスがしんなりとするまで炒め合わせる。
- 料理 キッコーマンHC
- 撮影 さくらいしょうこ
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。