肉詰めの逆バージョン！ピーマンのシャキッとした食感を存分に楽しめます。
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 582kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。（Ａ）は混ぜ合わせておく。
- まな板に豚肉を縦に置き、ピーマンの１／８量をのせて少しつぶすようにしながら巻く。塩、黒こしょうをふって、薄力粉をまぶす。同様にして８本つくる。
- フライパンに油を中火で熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べて全体に焼き色がつくまで火を通す。
- 合わせておいた（Ａ）を入れて全体にからめて火を止め、バターを加えて溶かしからめる。
