写真:簡単BBQソースで!ピーマンの肉巻き

肉詰めの逆バージョン!ピーマンのシャキッとした食感を存分に楽しめます。

調理時間
10分
エネルギー
582kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

4個

8枚

少々

少々

大さじ2くらい

大さじ1/2

10g

(A)

小さじ1/2

つくり方

  1. ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。(A)は混ぜ合わせておく。
  2. まな板に豚肉を縦に置き、ピーマンの1/8量をのせて少しつぶすようにしながら巻く。塩、黒こしょうをふって、薄力粉をまぶす。同様にして8本つくる。
  3. フライパンに油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べて全体に焼き色がつくまで火を通す。
  4. 合わせておいた(A)を入れて全体にからめて火を止め、バターを加えて溶かしからめる。

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