濃いだしトマトスープしゃぶしゃぶ
材料（3～4人分）
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レタス１００ｇ
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エリンギ１００ｇ
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水菜５０ｇ
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トマト１個
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にんじん５０ｇ
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モッツァレラチーズ１００ｇ
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豚肉（しゃぶしゃぶ用・バラ・ロース等）３００ｇ
（A）スープ
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１００ｍｌ
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４００ｍｌ
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水４００ｍｌ
つくり方
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1
レタスは大きめにちぎる。エリンギは薄切り、水菜は６～７cm長さに切り、トマトはくし切り、にんじんは薄い輪切り、モッツァレラチーズは薄切りにする。
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2
鍋に（Ａ）を合わせて中火にかけて沸かし、豚肉と（１）の野菜類、チーズを入れ、さっと火を通す。（チーズはすぐ溶けるので気を付けて。）
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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