白だしカレーしゃぶしゃぶ

材料(3~4人分)
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         キャベツ200g
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        エリンギ100g
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        水菜50g
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        にんじん50g
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        ミニトマト8個
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        豚肉(しゃぶしゃぶ用)300g
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        ピザ用チーズ適宜
(A)だし
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          100ml
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        カレールウ1片
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        水800ml
つくり方
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                  1キャベツは1cm幅程の細切りにし、エリンギはくし切り、水菜は6~7cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。 
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                  2鍋に(A)を合わせて中火にかけて沸かし、豚肉と(1)の野菜類を入れ、さっと火を通し、好みでピザ用チーズを加えて食べる。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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