白だし豆乳スープしゃぶしゃぶ
材料(3~4人分)
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白菜200g
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ねぎ1本
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にんじん50g
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しめじ80g
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豆苗50g
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豚肉(しゃぶしゃぶ用・バラ・ロース等)300g
(A)スープ
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100ml
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350ml
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水350ml
つくり方
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1
白菜は小さめのひと口大に切る。豆苗は根を切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、にんじんはピーラーで薄く削り、しめじは石づきを落として小房に分ける。
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2
鍋に(A)を合わせて中火にかけて沸かし(つゆは煮立て過ぎないように、火加減にご注意ください)、豚肉と(1)の野菜類を入れ、さっと火を通す。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。