ハリッサとケチャップで!ガパオ風ライス

ハリッサとケチャップで!ガパオ風ライス

コクのあるケチャップがスパイスの風味を引き立てます。

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調理時間
25分
エネルギー
631kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
29g
脂質
29.6g
食物繊維
3.8g
糖質
64.8g
野菜量
134.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パプリカ(赤)
    1/2個
  • サラダ油
    大さじ1
  • 豚ひき肉
    200g
  • 卵
    2個
  • ご飯
    300g
  • バジル
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは1.5cmの角切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え、全体的に肉の色が変わってきたらパプリカを加えて炒める。

  3. 3

    (A)を加え、均一になるよう炒め合わて、バットなどに取り出す。

  4. 4

    (3)と同じフライパンをキッチンペーパー等でさっと拭き、サラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを2個つくる。

  5. 5

    器にご飯をよそって(3)を半量ずつのせ、目玉焼きをのせてバジルを添える。

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