写真:冷凍保存OK!つくりおき☆しょうゆチキンカツ

揚げ焼きで簡単!つくり置きやお弁当に使える便利おかず

調理時間
25分
エネルギー
328kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は小麦粉を50g、パン粉を100g使用した場合の値です。
    また、揚げる前、揚げた後ともに冷凍保存できます。

材料(6人分)

2枚(約600g)

適量

2個

適量

大さじ4

つくり方

  1. 鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにする。ボウルに入れ、しょうゆを加えて手でもみ込み、10分程置いて下味をつける。
  2. 汁気をきって、薄力粉、溶いた卵、パン粉の順に衣をつける。
  3. フライパンに油大さじ3を入れて中火で熱し、(2)の半量を並べる。途中上下を返しながら4分程揚げ焼きし、油をきって取り出す。
  4. (3)のフライパンに油大さじ1を加えて中火で熱し、同様に残りの鶏肉を揚げ焼きにする。

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