写真:チーズ入り鶏つくね

食欲そそる甘辛味はお弁当にぴったり!調味料を黄金比率で合わせるレシピです

調理時間
30分
エネルギー
273kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

80g

300g

大さじ1

適宜

(A)

5cm分

1片分

1個分

大さじ2

(B)たれ

大さじ1

つくり方

  1. チーズは10等分にする。ボウルに鶏ひき肉を入れて(A)を順番に加え、そのつどしっかり練り混ぜる。粘りがでてなめらかになったら空気を抜いて10等分にする。
  2. 手に水をつけて、(1)を小判型に丸めて、中にチーズを入れて包む。
  3. フライパンに油大さじ1を加えて中火で熱し、(2)を入れ、4分ずつ両面を焼く。
  4. (B)を合わせしっかり混ぜておく。フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き、(B)を加えて照りが出るまで煮絡める。好みで卵黄をつけていただく。

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