鶏肉ときのこのしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

鶏肉ときのこのしぼ生焼き【味つけは生しょうゆだけ】

肉ときのこを香ばしく焼いて、焦がししょうゆで香り豊かに仕上げます

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調理時間
15分
エネルギー
248kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
18.9g
脂質
18.5g
食物繊維
2g
糖質
2g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とし、塩を1.5g使用した場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は6~8等分に切って塩をふる。しめじは石づきを切って小房に分ける。エリンギは長さを半分に切ってくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。鶏肉に焼き色がつき、7~8割火が通ったら裏返してきのこを加え、全体に焼き色がつくように焼いて火を通す。

  3. 3

    しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、さらに10秒ほど焼きからめる。器に盛り、好みで青ねぎを散らす。

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