焦がし生しょうゆ香る！鶏肉ときのこのジュワッと焼き
材料（2～3人分）
-
鶏もも肉１枚
-
塩少々
-
しめじ１パック
-
エリンギ１パック
-
サラダ油大さじ１
-
大さじ１と1/2
-
青ねぎ（小口切り）適宜
つくり方
-
1
鶏肉は６～８等分に切って塩をふる。しめじは石づきを切って小房に分ける。エリンギは長さを半分に切ってくし切りにする。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。鶏肉に焼き色が付き、７～８割火を通ったら裏返してきのこを加え、全面に焼き色がつくように焼いて火を通す。
-
3
しょうゆを鍋肌に回し入れて１０秒おき、１０秒程焼き絡める。器に盛り、青ねぎをちらす。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鶏肉を使ったそのほかのレシピ
しめじを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
