レンジで簡単!なすとピーマンのチンジャオロース【火を使わない人気中華】

レンジで簡単!なすとピーマンのチンジャオロース【火を使わない人気中華】

中華料理もレンジで簡単に!

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調理時間
15分
エネルギー
320kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
22.3g
脂質
18.7g
食物繊維
3.7g
糖質
14.6g
野菜量
177g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • なす
    2本(約160g)
  • ピーマン
    2個(約80g)
  • にんじん
    1/4本(約40g)
  • もやし
    1/2袋(約100g)
  • ごま油
    小さじ1
(A)肉の下味

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚肉と(A)を入れてもみ込み、5分ほどおいて下味をつける。

  2. 2

    なすはへたを切って長さを半分にし、1cm角の棒状に切る。ピーマンはへたと種を取り、縦に細切りにする。にんじんは皮をむいて細切りにする。

  3. 3

    耐熱ボウルに(2)、もやしを入れて混ぜ、その上に(1)を中央をあけてドーナツ状になるように丸くのせ、残った汁もかける。

  4. 4

    ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再びラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  5. 5

    火が通ったらごま油を回しかけ、全体を混ぜる。

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