三色鶏そぼろ混ぜごはん（ｃｏｔｏさん）

スナップえんどうは筋を取り１ｃｍ幅に切る。フライパンに油小さじ1/2を入れて中火で熱し、スナップえんどうを入れ、１分程炒めて取り出す。（Ａ）は混ぜ合わせておく。

卵そぼろをつくる。フライパンに油を小さじ１入れて中火で熱し、（Ａ）を加え、箸で混ぜながら加熱し、ぽろぽろになったら取り出す。

鶏そぼろをつくる。フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、（Ｂ）を入れ、中火にかけて箸で混ぜながら加熱し、ぽろぽろになったら取り出す。

ボウルにご飯をよそい（１）のスナップえんどう、（２）、（３）を加えて混ぜ合わせる。