やわらか！ 厚切りロースでボリュームしょうが焼き【はちみつでコクアップ】

（A）のたれの材料を混ぜ合わせる。豚肉は筋切りをしてバットに並べ、（A）を加えて30分漬ける。

キャベツはせん切りにして、器に盛っておく。

フライパンに油を弱めの中火で熱し、豚肉の汁けを軽く切って広げ入れる（バットに残ったたれはつくり方4で使用する）。表裏を焼き、火が通ったら一度取り出す。

同じフライパンにバットに残ったたれを入れて煮詰め、火を止めてから豚肉を戻し入れる。全体にからめて、（2）の器に盛る。