やわらか! 厚切りロースでボリュームしょうが焼き【はちみつでコクアップ】

やわらか! 厚切りロースでボリュームしょうが焼き【はちみつでコクアップ】

はちみつとすりおろし玉ねぎで厚い肉をコクたっぷり&しっとりやわらかく

調理時間
15分+
エネルギー
364kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
21.8g
脂質
23.4g
食物繊維
2.0g
糖質
16.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 豚肉(ロースしょうが焼き用5mm厚さ)
    200g
  • キャベツ(せん切り)
    3枚分(150g)
  • サラダ油
    小さじ2
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    たれの材料を器に入れて混ぜる。豚肉は筋切りをしてバットに並べ、たれを加えて30分つける。皿にキャベツを盛っておく。

  2. 2

    フライパンに油を弱めの中火で熱し、たれをかるく切った豚肉を広げ入れて表裏を焼き、火が通ったら一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに残ったたれを入れて煮詰め、火を止めたら豚肉を戻し入れてからませ、皿に盛る。

  • 料理 榎本美沙
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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