鶏むね肉のコクうま玉ねぎ甘酢だれ（ｃｏｔｏさん）

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。（Ａ）を加えて混ぜ、たれをつくる。

鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れ、鶏肉を並べ入れてから中火にかけ、両面をこんがりと焼き、火が通ったら（１）を加えて、てりが出るまで煮からめる。

器に盛り、好みで青ねぎを散らし、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。