豚ひき肉となすのオイスターソースつけそば
材料（2人分）
つくり方
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1
なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。青じそは１．５ｃｍ四方に切る。
-
2
フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ほぐれてきたらなすを加え、さらに２分程炒める。（Ａ）を注ぎ入れ、煮立ったら青じそを加えてすぐに火を止める。
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3
そばは袋の表示通りゆで、流水でもみ洗いしてざるに上げる。器に（２）を入れ、そばをつけて食べる。
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- 料理 重信初江
- 撮影 岡本真直
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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