定番!豚肉のしょうが焼き(しっかり減塩レシピ)
材料(2人分)
-
豚ロース肉(しょうが焼き用)200g
-
サラダ油小さじ2
-
キャベツ(せん切り)小1/4個分
-
ミニトマト適宜
(A)下味
-
小さじ1
-
小さじ1
(B)たれ
-
小さじ2
-
大さじ1
-
大さじ1
-
おろししょうが(生)1片分(5g)
つくり方
-
1
豚肉は筋を切って(A)に漬け込み、下味をつける。
-
2
フライパンに油を入れて強火にし、(1)の豚肉を入れて両面をこんがりと香ばしく焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
-
3
(2)に(B)のたれを加えて炒め、よく絡める。
-
4
器に盛りつけ、フライパンに残ったたれをかけ、キャベツとプチトマトをそえる。
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。