豚バラ大根の甘辛照り煮

大根は皮を厚めにむき、縦4等分に切ってから、横に1cm厚さに切る（いちょう切り）。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。豚肉は5cm幅に切る。

フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

大根を加えてさっと炒め、水100ml、（A）を入れ、ふたをして弱めの中火で5分ほど煮る。

ふたを取って強めの中火にし、汁けがほとんどなくなるまで混ぜながら加熱する。

器に盛り、好みで青ねぎを散らす。