焼肉のたれ&薄切り肉で!焼きすき風(山本ゆりさん)

焼肉のたれ&薄切り肉で!焼きすき風(山本ゆりさん)

濃厚味の薄切り肉は葉物で巻いても、溶き卵につけてもおいしい!

調理時間
20分
エネルギー
541kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
30.0g
脂質
41.5g
食物繊維
4.9g
糖質
14.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値にサラダ油は含まれません。また、肉に絡める焼肉のたれを大さじ2とし、野菜につけるたれは含まれません。甘口でおつくりになる場合はよりまろやかな味わいに仕上がります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、ピーマンはへたと種を除いて縦4等分に切る。玉ねぎは繊維と直角に1cm厚さの輪切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは薄切りに、なすは5mm厚さの輪切りにする。卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    ホットプレートを中温にし、油を入れて全体になじませ、ウインナーと火の通りにくい野菜から焼く。牛肉を入れて焼き、肉の色が変わってきたら、焼肉のたれをかけて絡め焼く。

  3. 3

    野菜は焼肉のたれをつけて食べ、肉は好みで溶き卵をつけたりサニーレタスに巻いて食べる(たれが焦げつくので焼き終わったら都度ホットプレートの汚れをキッチンペーパーでふきとり、再度油をひいてください)。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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