小松菜とささ身のわさびぽんず和え
材料（2人分）
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小松菜１わ（約２００ｇ）
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塩適量
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鶏ささ身２本
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小さじ１
（A）
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大さじ１と1/2～２
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オリーブオイル小さじ２
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練りわさび小さじ1/3
つくり方
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1
小松菜は茎と葉に切り分け、４cm長さに切る。塩適量を加えた熱湯に茎を入れて３０秒程ゆで、葉を加えてさらに２０秒程ゆでる。冷水にとって冷まし、水気をよく絞る。
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2
鶏ささ身は筋を取り除く。耐熱皿にのせて塩少々、酒をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分程加熱する。粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさく。
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3
ボウルに（Ａ）を入れて混ぜ、（１）、（２）を加えてあえる。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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