レンジ梅じゃこなめたけ

材料(6人分)
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えのきたけ大1パック(200g)
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梅干し1個
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しょうが(せん切り)1/2かけ分
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ちりめんじゃこ30g
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
えのきたけは1.5cm長さに切る。梅干しは種を取って果肉をほぐす。
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2
耐熱ボウルに(1)、しょうが、ちりめんじゃこ、白だしを入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分程加熱する。冷蔵庫で4~5日保存可能。
- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。