豚バラとなすのしぼ生炒め【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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         豚バラ肉(薄切り)200g
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        なす3本
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        ごま油大さじ1
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      大さじ1と1/2
つくり方
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                  1なすはへたを切って縦4等分に切り、横半分に切る。豚肉は7cm長さに切る。 
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                  2フライパンにごま油を中火で熱し、なすを2分ほど炒め、豚肉を入れて両面に焼き目がつくよう2分ほど炒めて火を通す。 
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                  3生しょうゆを回し入れ、全体に炒めからめる。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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