電子レンジで！1人分のポークハヤシライス（リコピンリッチ トマトケチャップ使用）

玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切って小房に分ける。

耐熱容器に豚肉、玉ねぎ、しめじと（A）を入れ、調味液が全体にいきわたるように混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

（2）を取り出し、豚肉をほぐすように全体をよく混ぜる。再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱し、仕上げにバターを加えて混ぜ合わせる。

器にご飯を盛り、（3）をかけ、好みでパセリをふる。