シャキシャキレタスのチャーハン風混ぜご飯

ちくわは縦4等分に切ってから横に1cm幅に切る。ザーサイは粗みじん切りにする。コーンは汁けをきる。

直径22cmの耐熱ボウルに（1）を入れ、ご飯を広げて加える。塩、黒こしょうをふり、だししょうゆ、ごま油小さじ1を回しかける。

溶き卵を回し入れ、しゃもじでご飯をほぐしながら卵を全体にからめる。

ふんわりとラップをかけて片側の端を少し開け、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。

レタスは小さめの一口大にちぎる。ラップを外して残りのごま油小さじ1を加え、ご飯をほぐしながらよく混ぜる。レタスを加え、さっと混ぜ合わせる。