ほろ苦いゴーヤと甘辛しょうゆ味がぴったり
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 331kcal
- 塩分
- 2.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 厚揚げは湯をかけ、２～３ｃｍ角に切る。
- ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取り、斜め薄切りにする。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2で（１）と（２）を炒め、塩をふって水1/2カップを入れ、ふたをして２分ゆで、ざるに取って水気をきる。
- 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2でしょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を入れてぽろぽろになるまで炒める。
- （Ａ）と（３）を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
