野菜をたっぷり煮込んで
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 426kcal
- 塩分
- 1.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 鶏もも肉は５ｃｍ角に切り、塩、こしょうする。
- 玉ねぎは横半分に切って縦に６等分する。
- セロリは斜めに切り、にんじんは細めの乱切り、キャベツはざく切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、（１）を焼き、香ばしい焼き色がついたら取り出す。
- （２）と（３）を入れてよく炒め、（４）を戻し、ワイン、カットトマト、洋風スープの素、ローリエ、パセリの茎を入れて蓋をし、弱めの中火で１０分煮る。
- 蓋を取って、しょうゆを入れ、火を強めて水分をとばす。塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけて刻んだパセリをちらす。
