写真:いかのマリネ

トマトやバジルでおしゃれに、さわやかに

調理時間
20分
エネルギー
250kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2はい

1/2個

1個

1本

8枚

少々

1本

(A)

1/2個分

大さじ4

少々

少々

つくり方

  1. いかは皮をむき、1.5cmの輪切りにする。
  2. 玉ねぎは粗みじんに切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り、1cm角に切る。セロリも筋を取り1cm角に切る。バジルは粗みじんに、パセリはみじん切りにする。
  3. 赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
  4. バットに(A)、赤唐辛子を入れて混ぜ、マリネ液をつくる。
  5. (1)のいかを熱湯に入れ、さっとゆで、(4)に漬ける。(2)も一緒に漬け込み、しばらくおき味をなじませる。