ひき肉ともやしのピリ辛炒め

材料(4人分)
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豚ひき肉200g
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もやし1袋
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ゆでたけのこ100g
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ピーマン1個
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赤ピーマン1個
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にんにく1片
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しょうが1片
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ごま油大さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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片栗粉(水溶き)少々
(A)
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小さじ1
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小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
(B)合わせ調味料
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小さじ2
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小さじ2
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小さじ2
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
もやしはひげ根を取る。たけのこは細切り、ピーマンは種を取り細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、豚ひき肉を炒め、(A)を加えて炒め合わせる。もやし、たけのこ、ピーマンも入れて強火で炒め、(B)を鍋肌からまわし入れる。塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてまとめ、器に盛りつける。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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