にらたま丼

にらたま丼

とろっと卵でとじておいしさたっぷり

調理時間
15分
エネルギー
405kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
15.7g
脂質
8.4g
食物繊維
4.5g
糖質
64.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ご飯(温かいもの)
    300g
  • にら
    1束
  • しめじ
    1/2パック
  • 3個
  • のり(刻みのり)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    にらは2cm長さに切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2

    直径24cmのフライパンに(A)、しめじを入れて煮立て、ふたをして1分ほど煮る。

  3. 3

    にらを加えて中火で混ぜながらさっと煮、卵を軽く溶いて2回に分けて流し入れ、ふたをして火を止めて蒸らす。

  4. 4

    器にご飯をよそい、(4)を汁ごとのせ、のりを飾る。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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